Deleito, fundada por Rai Recoder, Gerard Moreno y el exconcursante de Masterchef Alberto Gras, cierra 2024 con una facturación de casi 3 millones de euros, gracias a sus seis restaurantes en Cataluña y a una sólida operativa online. De cara al futuro, planean expandirse aún más en ambos frentes. En el canal de venta a domicilio, han renovado por dos años su acuerdo con Glovo, que seguirá siendo la app oficial para realizar pedidos de Deleito, y además han habilitado su propia página web para gestionar pedidos directamente.
Para impulsar su presencia en el comercio tradicional, la compañía ha completado una ronda de financiación de 3 millones de euros. Los fondos provienen de Actyus, propiedad del banco andorrano Andbank, así como de inversores ya existentes, como el fondo Ocean Pond Ventures y el inversor independiente Joaquim de Toca. Paralelamente, han firmado un acuerdo con Smart Kitchens Properties, una SOCIMI gestionada por LIFT Asset Management, que actuará como su principal socio inmobiliario en el plan de expansión por España. La firma va a invertir hasta 10 millones de euros en la compra y reforma de locales para albergar nuevos establecimientos Deleito, que devolverá la inversión mediante pagos de alquiler mensuales.
El objetivo inmediato para 2025 es abrir cuatro nuevos restaurantes. Dos de ellos ya tienen ubicación definida en Girona y Sabadell, mientras que los otros marcarán el inicio de la expansión fuera de Cataluña. La meta es ambiciosa: duplicar la facturación actual y alcanzar los 6 millones de euros para estas mismas fechas el próximo año.
"Tenemos ambición, tenemos ganas de convertir Deleito en una cadena de restauración organizada grande, que no cubra solo Catalunya sino el resto de España, y por eso hacía falta trabajar en estos acuerdos, en esta financiación y también rodearnos del mejor equipo para poderlo lograr", explica Recoder en la nota emitida por la empresa.
"El objetivo es rodearnos de gente a la cual le motive el proyecto y que tenga mucha más experiencia que nosotros en la toma de decisiones y en cuestiones muy estratégicas de la compañía como el crecimiento, las operaciones o las finanzas", se explaya el cofundador de Deleito. "Todo esto supone la construcción de una base sólida para encarar el futuro próximo de la compañía con todas las garantías", concluye Recoder.
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