Eatable Adventures, una de las principales aceleradoras Foodtech a nivel global, ha anunciado el nombramiento de Sergio Zúñiga Bohórquez como Vicepresidente Regional para América Latina.
Sergio cuenta con más de 15 años de experiencia en roles clave dentro de las áreas de emprendimiento, innovación y Venture Capital en sectores estratégicos tanto en Colombia como en Latinoamérica. Antes de unirse a Eatable Adventures, desempeñó puestos ejecutivos como Miembro de la Junta Directiva de la conocida empresa colombiana Inbiotech y liderando la estrategia de innovación y emprendimiento para entidades relevantes como la Cámara de Comercio de Cali, BBVA Colombia y la Fundación Bavaria, donde se encargó de llevar a cabo la estrategia de inversión en empresas emergentes. Su sólida trayectoria académica destaca por sus amplios conocimientos en el ámbito científico, con estudios en Biología Molecular y Microbiología en la Universidad de los Andes y un máster en Emprendimiento de la Universidad de Lund, Suecia.
Bajo su liderazgo, la compañía seguirá marcando nuevos hitos para impulsar programas e iniciativas corporativas y gubernamentales, en el ámbito Agrifoodtech, en la región de América Latina, donde Eatable Adventures ya colabora estrechamente con empresas líder en la industria de la alimentación.
“Latinoamérica tiene que aumentar en un 80% su producción agrícola y su producción de alimentos para satisfacer la demanda de la región para 2050. A pesar de que esta región se considera la “despensa del mundo”, existen múltiples retos ligados a la logística, sostenibilidad e innovación y producción de alimentos en general. Estas áreas de mejora se pueden convertir en oportunidades muy valiosas si aprovechamos nuestra riqueza en términos de biodiversidad, tecnologías, recursos científicos y empresariales para producir de una forma mucho más innovadora y eficiente”. “Las empresas alimentarias de Colombia cuentan con un fuerte adn innovador y el 20% de la inversiones en startups se concentra en tecnologías que desarrollan soluciones para el sistema alimentario”, ha comentado Zúñiga.
Este contexto favorable ha reforzado la expansión de la actividad de Eatable Adventures en Colombia y Latinoamérica y su liderazgo a nivel internacional. La compañía cuenta actualmente con operaciones en cuatro continentes y oficinas físicas en España, Italia, Colombia, Reino Unido y Estados Unidos.
Eatable Adventures promueve un futuro más sostenible mediante la adopción de nuevas soluciones tecnológicas en el sector alimentario, gracias a la colaboración estratégica con startups, corporaciones, gobiernos e inversores. La aceleradora cuenta con más de 50 programas corporativos y gubernamentales anuales, 12 programas de aceleración e incubación, una comunidad de más de 25.000 emprendedores y un fondo de inversión para proyectos semillas de 30 millones de euros. Cada año, Eatable Adventures acelera a más de 100 startups a través de sus programas, impulsando el crecimiento y consolidación del ecosistema agrifoodtech a escala mundial.
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