Hijos de Rivera, en alianza con la Xunta de Galicia a través de Xesgalicia e Inproteins, ha puesto en marcha un ambicioso proyecto para impulsar la producción de proteínas vegetales en Galicia. Con una inversión inicial conjunta de 7,5 millones de euros, esta iniciativa contará con el respaldo del Instituto Gallego de Promoción Económica (Igape) y del Banco Sabadell, alcanzando una financiación total de 18 millones de euros.
La nueva planta de Inproteins estará ubicada en Teixeiro-Curtis (A Coruña) y se espera que comience a operar a finales de 2026. En sus instalaciones, que serán la sede de la empresa, se integrará tanto la producción como un laboratorio avanzado de I+D y una planta piloto. Se prevé la creación de unos 40 empleos directos desde su apertura.
Este proyecto representa un paso significativo en la industria de la alimentación sostenible en Galicia, apostando por la innovación y el desarrollo de nuevas soluciones basadas en proteínas de origen vegetal.
“Este proyecto representa una oportunidad única para explorar el futuro de la mano de los mejores socios en biotecnología e innovación alimentaria. Estamos entusiasmados con la idea de abordar nuevas formas de reutilizar los coproductos de nuestra producción de cerveza de manera sostenible, contribuyendo además al desarrollo de una industria innovadora en Galicia que repercutirá de forma muy positiva en la región”, señala el CMO y responsable de Innovación de Hijos de Rivera, José Cabanas.
Por su parte, la CEO de Inproteins, Ana Caamaño, expresa que “agradecemos el apoyo de Hijos de Rivera y la Xunta de Galicia (Xesgalicia) para la implementación industrial de Inproteins. Nuestro objetivo es hacer que Galicia sea un referente a nivel mundial en alimentos proteicos sostenibles y saludables”.
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