Aleos Capital, a través de su fondo Aleos Fund I, ha adquirido una participación mayoritaria en Eggnovo, líder europeo en ingredientes funcionales de alto valor derivados de membrana de cáscara de huevo, utilizados en aplicaciones nutracéuticas, cosméticas, veterinarias y alimentarias. Un inversor internacional con experiencia en el sector también invertirá en la compañía de la mano de Aleos Capital.
Fundada en 2012 y con sede en Villatuerta (Navarra), Eggnovo desarrolla ingredientes funcionales de marca propia validados clínicamente mediante una tecnología de extracción propia que incluye varias patentes. En el marco de un modelo de economía circular que forma parte del ADN de la compañía, Eggnovo procesa varios millones de cáscaras de huevo diariamente procedentes de una amplia red de ovoproductores, transformando lo que de otro modo sería un subproducto de la industria alimentaria en ingredientes de alto valor añadido.
La membrana de huevo es un ingrediente natural compuesto por una matriz de más de 400 compuestos bioactivos, entre ellos colágeno, elastina y ácido hialurónico. Su composición única la posiciona como una alternativa de nueva generación y mayor disponibilidad frente al colágeno tradicional y constituye la base de productos nutracéuticos y de salud orientados a mejorar la movilidad articular, la salud de la piel y el bienestar general. En línea con su enfoque de aprovechamiento integral de la cáscara de huevo, la compañía utiliza también el carbonato cálcico de la cáscara para desarrollar ingredientes para la salud ósea.
Eggnovo comercializa sus productos en más de 45 países y genera alrededor del 90% de sus ingresos en mercados internacionales, con una base diversificada de clientes B2B que incluye algunas de las marcas líderes globales de nutracéuticos y salud.
La compañía ha experimentado un fuerte crecimiento en los últimos años, con ingresos que han aumentado más del 30% anual entre 2020 y 2025, y superan los 10 millones de euros. Eggnovo emplea aproximadamente a 50 personas y se ha consolidado como el líder europeo en ingredientes funcionales de membrana de cáscara de huevo, respaldado por más de 20 estudios clínicos y una tecnología propia. Además, continúa ampliando su pipeline de innovación con nuevas formas solubles de próxima generación diseñadas para ampliar sus aplicaciones y mejorar la biodisponibilidad.
El CEO de Eggnovo y principal accionista, Juan Pablo Gallego, reinvertirá en la compañía significativamente y continuará liderando el negocio junto con el equipo directivo actual, trabajando de la mano con Aleos en la próxima fase de desarrollo de la compañía. Los principales accionistas actuales de Eggnovo también reinvertirán en la compañía.
La alianza con Aleos tiene como objetivo apoyar el crecimiento de Eggnovo y mantener la sólida trayectoria de expansión registrada en los últimos años, consolidando su presencia en mercados internacionales clave, especialmente en Asia y Estados Unidos. El plan contempla distintas vías de crecimiento, entre ellas reforzar su posición en nutracéuticos y desarrollar nuevas aplicaciones naturales en áreas como cosmética, alimentación y bebidas y soluciones eco-industriales, aumentando para ello la inversión en I+D y tecnología.
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