Abordador Capital, el vehículo inversor del empresario francés Gregorie Bontoux-Halley, ha tomado el control de la cadena de restauración Can Pizza. La firma aumentará de este modo el portfolio de varias empresas españolas en las que ya está presente como Kelme, Majorica, Clarel, Dia, Renta Corporación, Foot Analytics y AAA Conscious Living.
La operación de Can Pizza se ha materializado con la compra del 85% del capital, mientras que el 15% restante permanecerá en manos del equipo fundador, según ha detallado David Avilés, director de inversiones y 'general counsel' de Abordador Capital en España, en declaraciones a elEconomista.es.
Fundada en 2014 en El Prat de Llobregat (Barcelona), Can Pizza se ha consolidado como una destacada cadena de pizzerías en España. Cuenta con 10 establecimientos distribuidos en Barcelona, Madrid e Ibiza, y se distingue por su meticulosa elaboración de masas fermentadas durante 72 horas.
La hoja de ruta de la compañía, que actualmente genera unos ingresos anuales de 13,7 millones de euros y un ebitda de 1,5 millones, contempla la apertura de entre dos y tres nuevos locales al año. Una vez alcanzados estos objetivos de expansión, el holding inversor valorará la posibilidad de adquirir el porcentaje restante del capital que aún está en manos de los hermanos Colombo, creadores del concepto gastronómico original.
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