Business Factory Food (BFFood), la aceleradora vertical del sector alimentario gallego impulsada por la Xunta de Galicia y dinamizada por el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) ha recibido 38 nuevos proyectos para participar en la segunda edición de su programa de aceleración.
Las candidaturas serán ahora evaluadas y diez pasarán a formar parte del programa de aceleración. La elección de los proyectos seleccionados tendrá lugar el próximo 28 de enero enla celebración del pitch day.
El plazo para la presentación de candidaturas finalizó el pasado sábado 30 de noviembre con más de la mitad procedentes de Galicia. Cuatro proyectos se presentaron desde fuera de la comunidad gallega, concretamente desde Andalucía, País Vasco, Cataluña y Murcia. Además, en esta edición, BFFood ha traspasado fronteras y ha recibido candidaturas desde Argentina y Ecuador.
Los proyectos presentados a esta segunda edición de BFFood han dado respuesta a los siete retos del sector alimentario planteados por las empresas tractoras. De manera especial, han sobresalido las iniciativas vinculadas a la sostenibilidad, packaging, valorización de residuos y co-productos y desarrollo de nuevos productos alimenticios.
La innovación en el sector alimentario en auge
En tan solo 9 meses, BFFood ha recibido casi cien candidaturas a las dos ediciones de su programa de aceleración. Unos datos que ponen de manifiesto la “importancia de apoyar y fomentar el emprendimiento innovador que incremente la competitividad sectorial en Galicia”, tal y como señala Javier A. Osuna, responsable de la aceleradora.
Todos los proyectos seleccionados han dado respuesta a los retos establecidos por las empresas tractoras de la aceleradora en las áreas de digitalización y automatización; trazabilidad, calidad y seguridad alimentaria; logística; sostenibilidad y packaging; desarrollo de nuevos productos; e innovación de procesos y comercialización. Estos retos, a su vez, se corresponden con las inquietudes de la industria alimentaria gallega y las necesidades de innovación, crecimiento y mejora sectoriales.
Mentorización y apoyo económico
Los proyectos seleccionados en la segunda edición de la aceleradora dispondrán del apoyo económico de la Xunta de Galicia. En concreto, accederán a una financiación por parte de GAIN de 25.000€ a fondo perdido y de un préstamo participativo que podría conllevar una opción de capitalización de hasta un máximo de 50.000€, a través de Xesgalicia.
BFFood ofrecerá a los diez proyectos seleccionados un completo plan para el desarrollo y lanzamiento de su producto o servicio con una duración de nueve. Contarán con tutorías y mentorización por parte de las empresas tractoras líderes de la industria alimentaria, acceso a espacios de trabajos, catálogo de infraestructuras, medios y servicios técnicos y networking con las distintas instituciones, entidades y proyectos.
Bodegas Martín Códax, Cafés Candelas, Calvo, Corporación Alimentaria Peñasanta (CAPSA FOOD), Clavo Food Factory, Cooperativas Lácteas Unidas (CLUN), Congalsa, Dairylac, Gadis, Kiwi Atlántico, Quescrem, Grupo Nueva Pescanova, Torre de Núñez y Viña Costeira son las empresas tractoras que mentorizarán y apoyarán esta segunda edición de BFFood. Entre las entidades colaboradoras se encuentran, además, las tres universidades gallegas, la Asociación Galega de Cooperativas Agrarias (AGACA), ANFACO-CECOPESCA, el Instituto Tecnológico de Galicia (ITG) y la Fundación Empresa-Universidad Gallega (FEUGA).
Sobre Business Factory Food
Business Factory Food es la aceleradora del sector alimentario de Galicia, impulsada por la Xunta de Galicia y dinamizada por el Clúster Alimentario de Galicia y empresas de referencia en la industria alimentaria. Busca atraer e impulsar proyectos innovadores de emprendimiento, tanto nacionales como internacionales, para hacer frente a los retos del sector en un entorno global.
Más Info: http://www.bffood.gal/
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